九月香菌松菌怎么保存

保存方法有三个，一个是清水浸泡：首先将菌类洗净，放入容器中，然后倒清水淹没菌，这个方法只适合短期存放，但不能采用铁质容器，以免某些菌类变黑。

第二种方法是盐水浸泡，首先将菌类根部的杂物切除，再放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，这样的方法可以储存一个星期左右。

还有就是可以把菌类晾晒成干，等吃的时候泡水，这样保存的时间会比较长

方法一：把松菌切成片状放在阳光下晒干保存

方法二：将松菌像制作罐头一样，高温杀菌后密封保存

方法三：直接将松菌放到冰箱中冷冻

方法四：放到开水中煮五分钟，沥干并加入食盐盐渍保存

方法五：用菜叶子将新鲜松菌包裹起来，然后放到阴凉潮湿的环境下即可。

松菌子即松茸蘑菇，学名松口蘑，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。松茸富含蛋白质，多种氨基酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地，一般在秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用，有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。