露水汤圆皮怎么做
用料
糯米粉 400克粘米粉 200克肉末、木耳、香菇、头菜、粉丝、红萝卜若干
做法
1、糯米粉和粘米粉2:1(400克糯米粉:200克粘米粉)
2、大头菜(地方特色的大头菜没有叶子的)
3、馅料:木耳(40克)、香菇(5朵)、胡萝卜(半根)、头菜(80克)、粉丝少许、肉末(150克)
4、把香菇木耳头菜胡萝卜切丁,中粉丝泡软剪碎
5、肉末(用盐、胡椒粉、蚝油、生抽腌制备用)热锅凉油把馅料煸炒好
6、把糯米粉和粘米粉混合,柔成面团
7、把和好的面分成若干份(大约40克一个)像包水圆一样包好馅搓圆即可
外 皮
粘米粉、糯米粉混合均匀,180g90°C左右热水和匀。
内馅料
大豆蛋白泡发清洗挤干水,香菇、木耳、黄花菜泡发、洗净。手工切大豆蛋白如黄豆大,黄花菜如米粒大,其余食材用搅拌机打成米粒大小。
炒馅:
大豆蛋白炒干水后,放1.5大量勺油炒香并呈均匀黄色出锅。
香菇炒干水后,加1大量勺15ml油炒香,香菇拨之锅边,利用余油再加2.5ml油,入黄花菜炒30秒后,再和香菇混合炒1分钟出锅。
热锅加1量勺5ml油炒大头菜1分钟后拨到锅边,再加2量勺共10ml油炒木耳1分钟左右后,两者混合炒40秒左右出锅。
热锅,加1大量勺15ml油炒红萝卜至变色。
把炒好的六款馅料入锅炒融合后,加盐1.25g、酱油2.5ml调味。
-
为什么深秋初冬还钓小鲫鱼
答:深秋初冬应是钓大鲫鱼的好时节,如果钓起的还是小鲫鱼,主要原因是:第一,主要原因还是在窝点选择上。深秋初冬,大个体鱼已归沱,即游入水温相对较高的深水。故此时钓大板鲫应钓3米及以上的水深如钓的过浅,自然是小鱼多,大鱼少。第二,此时作钓,饵料均以荤腥饵为多。如发...
-
商号是什么时候出现的
商号即厂商字号,或商业名称。商号作为企业特定化的标志,是企业具有法律人格的表现。商号经核准登记后,可以在牌匾,合同及商品包装等方面使用,其专有使用权不具有时间性的特点,只在所依附的厂商消亡时才随之终止。在一些生产厂家中,某种文字、图形,既是商号,又用来作为商...
-
卡姿莱特棕床垫怎么样
卡姿莱特棕床垫不错,卡姿莱特软床的款式和设计方案也是愈来愈时尚潮流和好用。但是软床垫也是有不行的要素,对肌肉骨骼的危害便是关键的一点,软床垫材质绵软,非常容易对肌肉骨骼导致形变的伤害,因此在购买软床垫的情况下卡姿莱特软床垫就是你很好的挑选。...
-
热水器属于硬装吗
热水器不属于硬装,硬装是指固定的、不能移动的装饰物,除了必须满足的基础设施以外,为了满足房屋的结构、布局、功能、美观需要,添加在建筑物表面或者内部的一切装饰物也包括色彩,这些装饰物原则上是不可移动的,主要包括电线,水管,隔墙,,房门,地板,瓷砖,橱柜,洁具,厨具,灯具等等...