京包菇吃法

主料:

杏鲍菇3个，青椒2个，小米辣2个

生抽15克，老抽15克，水淀粉（素蚝油）

少许，黑胡椒粉少许，食用油15克（随意）

烹饪步骤 

1· 准备好食材，清洗干净～

2· 将杏鲍菇撕成长条

3· 全部处理好，顺便切了一点点姜丝～

4· 不沾锅里放油煸姜丝～

5· 加入杏鲍菇继续煸炒，杏鲍菇哦略软时，加入生抽和老抽，继续翻炒～

6· 加入青红椒继续翻炒～

7· 杏鲍菇会变软出水，略干时加蚝油或者水淀粉～

8· 通常我的水淀粉里会滴几滴生抽或老抽增色，您请随意～

9· 洒一些黑胡椒粉，汁水收干出锅～

10· 调料很简单，生抽老抽和黑胡椒粉，用盐的话就减少生抽的用量～

京包菇吃法

步骤 1

切好食材，杏鲍菇切成丝。

步骤 2

姜蒜在油锅里爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

步骤 3

加入1勺多点，约1勺半左右的蚝油，翻炒均匀。

步骤 4

加入一点点生抽翻炒均匀

步骤 5

加入小米椒翻炒

步骤 6

最后出锅前撒上小香葱装盘。

京包菇吃法

第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。

第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。

第三步：放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。

第四步：放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就可以出锅了。