硫磺铝铵是什么
不是硫磺铝铵,是硫酸铝铵。
硫酸铝铵,又名铵明矶,是食品加工中常用的食品添加剂。 
硫酸铝铵,含铝食品添加剂可用作膨松剂、稳定剂、抗结剂和染色料等,很多国家如美国、欧盟成员国、澳大利亚、新西兰、日本和我国等都允许使用含铝食品添加剂。
硫酸铝铵是一种无机物,化学式NH4Al(SO4)2,是无色、透明结晶体或白色粉末。其微溶于水、稀酸和甘油,水溶液呈酸性,不溶于醇。常以含12个结晶水的形态存在。
味微甜而涩。在120℃时失去10分子结晶水,约250℃时变为无水品,280℃以上分解。1g溶于7ml水、0.5ml沸水。易溶于甘油,几乎不溶于乙醇,水溶液对石蕊呈酸性。0.05mol/L溶液的pH为4.6。相对密度1.64。折光率1.459。
扩展资料
纯品硫酸铵为无色透明斜方晶系结晶,水溶液呈酸性。不溶于醇、丙酮和氨。有吸湿性,吸湿后固结成块。加热到513℃以上完全分解成氨气、氮气、二氧化硫及水。与碱类作用则放出氨气。与氯化钡溶液反应生成硫酸钡沉淀。也可以使蛋白质发生盐析。
一种优良的氮肥(俗称肥田粉),适用于一般土壤和作物,能使枝叶生长旺盛,提高果实品质和产量,增强作物对灾害的抵抗能力,可作基肥、追肥和种肥,但是长期使用可能导致土壤板结。能与食盐进行复分解反应制造氯化铵,与硫酸铝作用生成铵明矾,与硼酸等一起制造耐火材料
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