咖啡用温水冲好还是热水

咖啡应使用温水冲泡，而不是热水。因为热水可以使咖啡失去原有的香气，而太冷的水又会使咖啡提取不完整，无法发挥其最好的口感和口味。

推荐使用90-95℃的温水，以便保留咖啡的最佳风味。