花生豆怎么做好吃又酥脆

食物原料

花生米、鸡蛋1个、玉米淀粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉、盐、糖、各适量。

香酥花生豆的做法

1、如果买的有壳的花生的话要先把花生米剥出来，淘洗干净后再沥干水分，然后取一个鸡蛋直接打到装花生米的碗里，接着加入盐、胡椒粉、孜然粉以及玉米淀粉一起搅拌均匀，也可以放点芝麻，芝麻可以更好的增香。

2、如果搅拌均匀以后还比较稀的话，即可再少许的加入些玉米淀粉，然后继续搅拌均匀，直到搅拌到花生米都分开为一粒一粒的就好了。

3、搅拌均匀的花生米直接用漏盘漏出来，多余的粉就不用了，然后把烤箱预热几分钟，直接把漏出的花生米撒到烤盘里，放好以后直接把烤盘放到烤箱里用180℃的下火烤半个小时左右即可，时间到了以后不用急着拿出来，可以用烤箱的余温焖热一下花生米，这样会更加酥脆。

4、这样做出来的香酥花生豆是非常健康的，不用放一滴油就可以制作完成。这样制作的花生豆不管下酒还是当餐后零食食用都是非常不错的哦，如果喜欢甜味的朋友可以用白砂糖来制作。

食材：花生豆 500g 、 油 一汤匙 、 盐 5克

做法：

1、炒锅里放入食用油，热锅凉油，下入花生豆

2、翻炒片刻，花生豆变色

3、炒出香味

4、撒盐

5、搅拌均匀，晾凉，好吃简单酥脆。

食材用料

花生半小碗，面粉半小碗，泡打粉少半勺，鸡蛋一个，盐适量

做法

1/10花生用微波炉打熟，凉一会。

2/10面粉放入泡打粉，拌匀。

3/10鸡蛋拌少量盐搅拌。

4/10把花生倒入搅拌好的蛋液里拌匀。

5/10倒入拌好的面粉中摇晃拌匀。倒入小塞子，把多余面粉塞出去。

6/10这次是把蛋液倒入花生中拌匀。

7/10倒入面粉摇晃。

8/10摇晃好倒入塞子，把多余的面塞出。

9/10锅中放油，油开了放入晃好的花生

10/10炸制金黄色捞出。