怎么把猪腿骨砸开

猪腿骨使用专业的刀具是很好砸开的，我们农村买猪腿是加肘子和猪蹄子一块的，猪蹄子找到关节处很好砸开的，就是肘子处的骨头不好弄，整根的骨头非常的硬，所以必须要有专业的刀具，如果可以找有专业工具的人帮你，以免自己弄受伤了

     找到两根骨头之间的地方，或者是关节的地方，把刀背插进去，用力往开撬要是想劈开骨头恐怕弄不开，弄不好还会卷了刀刃，注意安全，不要伤着自己。

1、要砍骨头、冰冻的猪蹄、排骨，最重要的是合适的工具。一把专业的砍骨刀，一块厚实的木头砧板。像大型的刀具，3斤多重，刀口特别锋利，一刀下去骨头就断了。

2、一些有关节的骨头，要顺着关节砍。

3、砍下去，刀一定要垂直，否则骨头砍不断，还容易伤到手。

4、用力均匀，用力过猛骨头容易爆裂。