莲花菜可以晒干吃吗

可以。

莲花菜，有的地方又称呼为包包菜，莲花白，包儿菜。虽然叫法不同，但都指的是一种菜。

莲花菜在我们日常生活中非常见，通常用来素炒，炒肉，包包子等，做出来的味道都很好。晒成干菜也是很不错的一种吃法，一般将收成半干的莲白菜加入姜丝，辣子丝腌制成咸菜后，在冬天炒肉吃，味道会很别致。