moon是什么酒

Moonshine成为一种带有历史符号的合法酒类。一些生产商嗅到商机，纷纷进入到私酿酒行业。

Moonshine制作过程较为简单，并且陈年时间短，有的仅为数月，可直接从蒸馏器中装瓶出售，相较威士忌等烈酒能更迅速地获取收益。因此Moonshine很快就成为美国手工蒸馏酒产业的主流。

Josh Kopel在他位于洛杉矶的餐馆 Preux &Proper 收藏了近100种不同的Moonshine，作为一个狂热爱好者，他说：“在这个世界上，所有复古的东西都有新的生命力，具备打动人心的特质。而Monnshine正是以一种纯粹且真实的方式映射了美国的历史变迁，充满魔力。”