煮苹果要削皮吗
心理2.28W
不用削皮,苹果的果肉以及果皮内均含有鞣酸。果皮中含量更丰富,而果胶分布在果肉内浸皮处,因而苹果主食不要削皮,以免有效的营养成分流失。
苹果可以带着皮煮,也可以削了皮煮,主要看个人的喜好,苹果里面含有丰富的维生素,微量元素,里面有鞣酸和果胶,煮熟以后有收敛和止泻的作用,可以帮助调理肠胃。
煮苹果的话最好要削皮。
因为本身现在的水果的表皮上面都会有一些农药的残留物,如果连皮一起煮的话,有可能会将这些毒素煮在汤里面,吃上去就不那么健康了。
而且连皮一起煮的话,口感上也不是特别好,吃在嘴里总是感觉没有削皮后的细腻和爽口,因此还是建议吃煮苹果的时候削一下皮,这样煮出来的苹果才会更加好吃。
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