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![熬好的小米粥会有白色的浮沫]( "熬好的小米粥会有白色的浮沫")
熬好的小米粥会有白色的浮沫
这个白色的浮沫叫做小米油，喝粥的时候一起吃，非常香，建议多吃杂粮类食物，小米粥可以早上中午吃，晚上不建议喝过多的粥，水分摄入过多，容易上厕所，影响晚上的睡眠质量。的器皿中放水，要是摇晃器皿清洗就可以了当一部分小米漂起就...
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![为什么要去掉牛肉浮沫]( "为什么要去掉牛肉浮沫")
为什么要去掉牛肉浮沫
事实上大部分泡的沫是牛肉中的蛋白质，但它还包括脂肪和一些组织，尤其是在早期阶段，大部分沫中会含有杂质和一些血水。这些东西不仅会影响食物的外观，而且会散发难闻的气味，所以我还是建议大家先将牛肉进行脱脂。但是需要大...
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![甲鱼池浮沫多怎么回事]( "甲鱼池浮沫多怎么回事")
甲鱼池浮沫多怎么回事
甲鱼池水体出现泡沫时，大部分是水体富营养化造成，如：添加过量的油脂且未能被完全消化水体中微生物大量死亡，水体营养物质分解停滞。建议：第一步，通过更换养殖水，添加新水体，适度泼洒EM菌剂或经过发酵活化的芽孢杆菌，降低水体富...
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![熬小米粥的浮沫去掉吗]( "熬小米粥的浮沫去掉吗")
熬小米粥的浮沫去掉吗
不用去掉浮沫小米粥煮沸的浮沫不需要去掉，这个是可以吃的，而且里面含有营养成分。在熬料以前应当做的清洗工作中，用大一点的器皿盛入小米，清洗不必超出三遍。要不然会导致营养成分外流，没有泡沫塑料，随后下边是锅，这一步很有...
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![为什么关东煮汤有很多浮沫]( "为什么关东煮汤有很多浮沫")
为什么关东煮汤有很多浮沫
  关东煮汤中有浮沫主要是因为，关中煮的汤是用来卤肉和肠的卤汤，汤中所放的食材和香料比较多，因此，汤中的杂质也比较多，煮的时候汤中就会出现浮沫，我的回答仅供参考，谢谢...
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![为什么猪肉煮出很脏的浮沫]( "为什么猪肉煮出很脏的浮沫")
为什么猪肉煮出很脏的浮沫
我们在将肉买回家烹饪之前，都会将生肉进行焯水。焯水过程中，生肉随着水温的上升，絮状物便会慢慢漂浮上来。最后水开了，浮沫便会越来越多，甚至布满整个水面。如果单从肉上面分析，不管是什么肉，都是由筋膜、脂肪和肌肉纤维组成...
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![鱼缸过滤吹出来一层浮沫]( "鱼缸过滤吹出来一层浮沫")
鱼缸过滤吹出来一层浮沫
是水体过肥导致的，需要大量换水解决。鱼缸过滤后的水为什么有白沫，这种情况有几个方面的问题，一个是水中蛋白质过多，平时喂鱼食过多过量，再一个就是过滤系统长时间清洗不到位，换水不及时，解决这个问题是，一把过滤棉及时清洗下...
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![做的丸子汤为什么一层浮沫]( "做的丸子汤为什么一层浮沫")
做的丸子汤为什么一层浮沫
起泡沫多为蛋白质类物质，水煮过程中蛋白质。肉丸子下锅后，锅里会渐渐浮起一层白沫，这时候需要用勺子把这些白沫都撇出来。白沫之所以被撇出去，是因为它会影响口感，再者就是美观。撇出去的白沫不仅含有蛋白质，其中也包含了一...
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![牛骨头煮出来是绿色的浮沫]( "牛骨头煮出来是绿色的浮沫")
牛骨头煮出来是绿色的浮沫
牛骨汤熬出来是绿色的有可能是牛骨髓中的铁到汤中变成二价铁离子产生的颜色。这个是正常现象。多煮一会儿牛骨汤的草绿色也会随之消失。骨髓包含较多的铁，在煮骨头汤时，骨髓中的铁离子会变成二价铁离子，分散在汤中。二价...
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![红茶的第一泡有浮沫怎么办]( "红茶的第一泡有浮沫怎么办")
红茶的第一泡有浮沫怎么办
有浮沫没关系的。茶浮沫不是脏也沒有害的。如果不喜欢可以用嘴吹掉就可以了。第一泡有浮沫的原因一：其实与冲泡的手法有关。如果悬壶高冲，激荡起来的泡沫就比较多，而温柔地低冲注水，茶沫就比较少。二：茶叶中有一种名叫“茶...
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![怎么去除豆浆上的浮沫]( "怎么去除豆浆上的浮沫")
怎么去除豆浆上的浮沫
想要去除豆浆上面的浮沫，非常的简单，我们只要把豆浆烧好，以后放到锅里往里边把豆浆过滤出来，剩下的全部倒掉，这样浮沫就没了...
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![熬秋梨膏有浮沫怎么回事]( "熬秋梨膏有浮沫怎么回事")
熬秋梨膏有浮沫怎么回事
秋梨膏是由梨子，蜂蜜，罗汉果熬制而成的。之所以在熬球泥膏里面有浮沫，就是因为有了罗汉果和梨子的杂质所造成的。一般的情况下我们要把浮沫撇开，这样才能够保证秋泥膏的成品...
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![腌酸菜上面有浮沫怎么回事]( "腌酸菜上面有浮沫怎么回事")
腌酸菜上面有浮沫怎么回事
是因为盐酸发生化学反应了，首先，观察一下泡菜起白的情况是否严重，如果特别严重了，建议舍去，自己重新泡制，记住在泡泡菜的时候要用烧开的凉开水，并且要加入少许的酒，最好是用无碘的盐泡制。2、如果泡菜起白的情况不严重的话，可...
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![为什么蒸肉饼上面有一层浮沫]( "为什么蒸肉饼上面有一层浮沫")
为什么蒸肉饼上面有一层浮沫
浮沫的主要是由肉类的油脂和血水组成的把浮沫去掉，是由于血水是包含很大的异味，而且对于菜的成品影响观感。很重要的原因在于，做饺子肉包子的猪肉馅、爆炒的猪肉、蒸肉饼，在烹煮前也是直接“生肉”烹煮而没有把部分“血”...
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![猪杂汤粉里面白白的浮沫是什么]( "猪杂汤粉里面白白的浮沫是什么")
猪杂汤粉里面白白的浮沫是什么
是猪杂里面的脂肪与蛋白质等，我们买这些东西回家用来熬汤，上面是有一层白白的浮沫在漂浮，我们可以用个汤勺子轻轻的弄走就可以...
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![煮紫菜汤为什么有绿色浮沫]( "煮紫菜汤为什么有绿色浮沫")
煮紫菜汤为什么有绿色浮沫
紫菜汤有绿色泡沫是可以吃的，因为紫菜中含有叶绿素，在煮汤时叶绿素会从紫菜中分解出，最后导致汤出现绿色泡沫的现象，但是这不影响营养的补充和口感。...
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![煮馄饨为什么锅里会出现浮沫]( "煮馄饨为什么锅里会出现浮沫")
煮馄饨为什么锅里会出现浮沫
因为在煮馄饨的时候，表面会有些粉面脱落。煮熟的馄饨之所以能浮起来是因为熟馄饨的密度小于水的密度。馄饨皮包裹馅形成了一个相对密封的空间，当馄饨煮熟时，馅的温度能达到100℃，此时所含水分气化，0.8ml水在1个大气压的条...
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![腌豆角上面有白色浮沫怎么去掉]( "腌豆角上面有白色浮沫怎么去掉")
腌豆角上面有白色浮沫怎么去掉
腌的酸豆角上的白为白色霉菌，腌制酸菜等也会出现这种情况。泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生霉花。如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜，创造无氧条...
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![冰糖炖雪梨为什么会有浮沫]( "冰糖炖雪梨为什么会有浮沫")
冰糖炖雪梨为什么会有浮沫
冰糖雪梨起泡沫是正常的。因为他的里面有含糖。所以加热后就会起泡泡。这跟我们小米熬稀饭是一个道理。它的上面有一层浮沫。因为水果梨和冰糖中都含有糖元素，有糖分就会这样，蛋白质和多糖成分因蒸煮加热后变性，会产生化...
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![怎么撇去鸡蛋浮沫]( "怎么撇去鸡蛋浮沫")
怎么撇去鸡蛋浮沫
想让鸡蛋汤上面的浮沫减少的话，其实在制作鸡蛋汤的时候，可以在里面先加入一些盐，盐是可以稳定水分子的，这时候再把鸡蛋液倒入之后，上面的浮沫也会减少很多。制作鸡蛋汤的时候可以在里面加入些许的白酒，啤酒，米酒或者是黄酒，加...
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![熬骨头汤出现绿色浮沫是什么]( "熬骨头汤出现绿色浮沫是什么")
熬骨头汤出现绿色浮沫是什么
正常，这个是骨髓的结合体，经过高温就会变成绿色。所以在熬汤之前要将骨头焯一下，经过热水焯，有泡沫撇出去，然后直到没有泡沫产生为止。这样再熬骨头汤就不会出现绿色。棒子骨是动物的大腿骨，就是一头可以看到骨髓，一头是有两...
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![为啥开水有白色浮沫]( "为啥开水有白色浮沫")
为啥开水有白色浮沫
其实原因很简单，主要是因为我们生活中喝的水是硬水，水的软硬程度主要是由钙、镁离子形成，按照其所含的可溶性盐类组成分为暂时硬度和永久硬度两大类，而在水中的漂浮物其实就是水在加沸时沉于水底的钙镁离子，碳酸盐和重碳酸...
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![自酿樱桃酒上面有浮沫咋回事]( "自酿樱桃酒上面有浮沫咋回事")
自酿樱桃酒上面有浮沫咋回事
水果酒在发酵过程感染杂菌，会在上层生长白蒲、长毛现象，没有及时处理，就会严重感染导致发酵果酒失败。很多时候是环境卫生条件差造成的，容器及工具不洁也会让原料感染造成发酵失败。还有就是在酿酒过程器具不干净，有杂质。...
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![银耳煮开后需要撇去浮沫吗]( "银耳煮开后需要撇去浮沫吗")
银耳煮开后需要撇去浮沫吗
不需要去浮沫，那是银耳汤的胶质。由于温度过高，银耳在煮的时候，一些蛋白质、多糖等营养成分分解到汤中，便会形成细密、透明、粘稠的泡沫浮在表面上，它是可以食用的，随着银耳莲子汤的慢慢冷却，表面上的泡沫也会渐渐消下去，无须...
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![高达椰浆怎么煮不会有浮沫]( "高达椰浆怎么煮不会有浮沫")
高达椰浆怎么煮不会有浮沫
高达椰浆煮开后都会有絮状物的出现，无法避免，主要是因为椰浆本身含有大量的蛋白质。蛋白质在煮开后，是处于高温状态，而这时便会发生变性。变性后的蛋白质则会在椰浆内稀释出来，漂浮于椰浆表面，这样就形成了絮状物。综上所述...
