有关清蒸的潮流精选

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清蒸芋艿怎么做

材料主料：大米300克，糯米50克，五香粉1.5小匙，芋艿300克，剁椒1大匙调料：大蒜末、葱花、盐各适量，酱油1大匙，白糖0.5小匙，油1大匙做法1、将大米与糯米放入锅内，小火慢炒。2、炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉。3、放入搅拌机中...
清蒸帝王蟹要蒸多久

十五分钟。做法，帝王蟹清洗干净放进盘子里，把蒜葱，姜片，料酒，蚝油，生油，盐把帝王蟹腌制十分钟，让材料渗透到帝王蟹里，起锅开大火把水烧开放盛帝王蟹的盘子进去盖好盖子蒸十五分钟即可。15－20分钟左右帝王蟹最好的吃法是蒸食，因为...
清蒸大芋头的正确做法

1、蒸芋艿非常的简单，只需要准备好要蒸的芋头和适量的清水就可以了，另外还需要准备一个电饭煲，或者蒸锅都可以。2、芋头先用水泡一会，因为表层有泥，泡几分钟再来洗比较好洗。3、洗的时候把小颗的掰开，有的小颗的芋头粘在大...
芒果螺是怎么清蒸的

下面为大家分享芒果螺清蒸的方法。材料芒果螺1斤，小葱切末，蒸鱼豉油做法1、芒果螺在沸水里面煮开，捞出。2、切一把葱花，洒在芒果螺上，加蒸鱼酱油、两勺油烧热，趁热浇在葱花上即可。小诀窍1、芒果螺在水里煮开的时候盖上锅盖...
清蒸梭子蟹做法

原料：梭子蟹500克，龙口粉丝一把，姜丝，葱花，蒸鱼豉油，食用油梭子蟹做法：1、买回来的梭子蟹剥去带子，用刷子擦干净，如果不能控制得了，可以用一根筷子刺穿它的嘴，将它刺穿2、梭子蟹洗净了，下面的肚皮切下来，不要，剥了蟹壳，将蟹腹中的蟹...
清蒸桂鱼多长时间

做清蒸桂鱼的时候，需要蒸6~7分钟。最长不要超过15分钟，以避免肉质过老的情况产生，否则会大大影响口感。而且桂鱼的肉质比较细，蒸煮的时间就更要短一些，一般等到水滚开之后，盖上锅盖蒸上5~8分钟就完全足够了。1、桂鱼清蒸的...
精肉清蒸做法

1、猪的前腿肉去皮，切成长宽4至5厘米的大小程度。2、把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀，使每块肉的全身都均匀分布着盐。3、洋葱切成圈，如果不喜欢食用洋葱，可根据自己的口味加入食材。4、将切好的洋葱铺在肉上...
生蚝干的家常做法清蒸

主料：海蛎肉200克、猪肉未300克辅料：稻米油、料酒、盐、鱼露、白胡椒粉、葱做法：1、取下的生蚝肉加点面粉轻轻抓匀，清洗干净后沥干水分&nbsp&nbsp2、加入料酒、盐、鱼露、白胡椒粉拌匀&nbsp3、另外取一个碟子放入肉未放盐...
清蒸冬瓜片的做法有哪些

原料：冬瓜一大块、青椒两个、胡萝卜一根、淀粉少许、油适量、盐适量、鸡精适量。清蒸素冬瓜片的做法步骤：第1步、冬瓜去皮去瓤。第2步、上锅蒸20分钟左右（具体时间看冬瓜大小而定）。第3步、青椒、胡萝卜切丁。第4步、锅中...
清蒸大虎虾正宗做法

步骤1黑虎虾处理干净，剪掉虾须、虾脚。用剪刀给虾开背，从中间的一段挑出虾线。步骤2烧水，水开后，将处理干净的虾乘在盘子里，放在蒸笼上，大火蒸7分钟左右。步骤3准备料汁。蒜和小米辣切丁，加入4勺蒸鱼豉油。虾好后淋上去。方...
清蒸鱿鱼须的家常做法

步骤1鱿鱼筒清洗干净，撕去外膜，把里面的软骨去掉，鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉。下沸水中汆水2分钟，捞起。步骤2按原来形状切成小圈圈，须部分对半切开。步骤3蒜姜切末，淋上热油，加酱油1勺，蚝油半勺，一点点鱼露，少许白糖，搅拌均匀...
黄花鱼清蒸自制料汁

辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：1、将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水，将鱼放入锅内。3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火...
清蒸鱿鱼的做法最正宗的做法

新鲜鱿鱼洗净，稍微过一下开水，横刀切成一圈一圈，摆在盘内，在鱿鱼上抹少许的盐，淋上少许的清油，黄酒，姜切成丝，铺在鱿鱼上。水烧开，放鱿鱼下去蒸，要用大火，蒸约四分钟即可。步骤1鱿鱼筒清洗干净，撕去外膜，把里面的软骨去掉，鱿鱼须位...
清蒸肉饼做法

清蒸肉饼是以猪肉馅、泡发香菇、干虾米、姜、葱、枸杞为主材料的一种食物。用筷子插一下，感觉肉饼与盘能分离即代表熟，其中五花肉补肾养血、滋阴润燥。主要食材猪肉馅，姜蓉，食盐，鸡精，味精所需食材前腿肉500g、姜蓉20g、草...
清蒸鲈鱼需要多长时间

鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟，需水开下锅。具体需根据鲈鱼大小区分：1、一般1-2斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。因为鲈鱼肉质紧凑且比较肥厚，所以比一般鱼受热会略慢一些，需要蒸8分钟才能熟，而蒸鱼本身蛋白质高，为了避免水分流失...
大闸蟹怎么吃好吃清蒸大闸蟹

对，大闸蟹就是直接清蒸放点盐放点葱姜就可以，原汁原味非常好吃，满膏满籽味道鲜香，好的食材不必特意加工。直接清蒸就好...
清蒸虾的水特别多是怎么回事

应该是你水放多了，如果蒸东西时不希望进水，一是蒸锅里的水少放一些，蒸煮时间缩短，蒸煮过程中加一两次水即可二是被蒸食物用带盖耐高温容器。因为虾本身所含的水份就比较多，在蒸的过程中就会有一部分的水分流出，另一方面是蒸...
清蒸鲍鱼需要多长时间

蒸鲍鱼一般是蒸8-10分钟左右的，如果个头比较大的话，建议再多蒸一两分钟。鲍鱼蒸熟并没有明确的时间，与鲍鱼的大小和火候有一定的关系，一般切好花刀，小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟而个头比较大的鲍鱼需要的时间就会长一些，...
清蒸香芋做法

将芋头剥皮，切成六公分长，四点五公分宽，一点二公分厚的长块，用油炸至呈金黄色后捞起将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起，用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔，涂上酱油、蜂蜜酱和白糖用油炸至肉皮发泡呈黄色，切成块，与桂林豆腐乳...
清蒸龙口粉丝做法

用料：粉丝适量、大蒜适量、小葱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、油适量做法1、粉丝提前用温水泡发软，蒜切末，小葱洗净切成末2、把粉丝放案板上，拦腰切一刀3、依次摆放到盘子里(随意摆放形状)4、炒锅放油烧热，放入一半的...
清蒸桂花鱼的汁怎么调做法

原料：桂花鱼700克、大葱一棵、小葱一棵、姜5克、青辣椒一个、红辣椒一个、料酒一勺、蒸鱼豉油适量、生抽一勺、盐5克、油一勺。做法步骤及调汁：第1步、把鱼清洗干净，擦干水分，在鱼肚子和喉部塞上姜丝。第2步、鱼身两面各...
豆豉白条鱼清蒸做法

材料：白条雨一条、豆豉、生姜、大蒜调料：盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、花生油【详细做法】1、先把鱼清洗干净，然后切成小块。准备半头大蒜跟一小把的豆豉，先把大蒜剁成末，接着把豆豉切碎，不用切得太碎，把它们装盘备用。2、...
清蒸大龙虾怎么做

主料：龙虾100克调料：姜5克，醋15克，香油1克清蒸大龙虾的做法：1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出2、姜切碎成蓉3、把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、...
香芋排骨清蒸的做法

首先准备食材：香芋600克，排骨500克，姜一块，大蒜6瓣，大葱一根，小葱一棵，八角两个，香叶一片，生抽，蚝油，老抽，白糖，胡椒粉，鸡精粉，料酒，盐，油做法和步骤：1、芋头去皮洗干净，用刀切成两厘米小块。在处理芋头的时候注意戴手套，防止皮肤瘙痒。2...
怎么清蒸乌梢蛇

清蒸乌梢蛇的制作方法：取乌梢蛇1条，去皮、内脏，洗净，切成长5厘米段块，入砂锅蒸，加葱、生姜、黄酒、小火蒸至熟透，再加盐即咸。食材：蛇1只约800克，木耳、料酒、盐、胡椒粉、枸杞、葱花适量。1、蛇才从市场买回来，还是活的。2、将...