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![煮蛋器煮出的水为啥是酱油色]( "煮蛋器煮出的水为啥是酱油色")
煮蛋器煮出的水为啥是酱油色
你是不是鸡蛋没有仔细清洗啊，那是鸡蛋壳上的物质。仔细洗洗就好了。我也遇到过类似的现象。煮蛋时，水蒸气会把蛋表面附着物冲洗下来，形成的一层黏糊糊的黄色物质而且那个发热盘也要经常清洗。再就是，不必每次非得等到水干...
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![砂锅为什么会煮出白色泡沫]( "砂锅为什么会煮出白色泡沫")
砂锅为什么会煮出白色泡沫
那是温度太高，水分蒸发的缘故啊。泡沫里面都是水蒸气。煮稀饭应该用温火小煮，煮的时间长一点煮面条时先把水烧开，再放面条，在煮的过程中可以不盖锅盖，或者给锅盖留点空隙，好让水汽及时跑出来。煮米饭和粥的时候，也要注意让锅...
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![为什么猪肉煮出很脏的浮沫]( "为什么猪肉煮出很脏的浮沫")
为什么猪肉煮出很脏的浮沫
我们在将肉买回家烹饪之前，都会将生肉进行焯水。焯水过程中，生肉随着水温的上升，絮状物便会慢慢漂浮上来。最后水开了，浮沫便会越来越多，甚至布满整个水面。如果单从肉上面分析，不管是什么肉，都是由筋膜、脂肪和肌肉纤维组成...
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![一斤干挂面能煮出几斤]( "一斤干挂面能煮出几斤")
一斤干挂面能煮出几斤
一斤挂面可出二斤半熟面，因为挂面是经过晾晒烘干制成的，所以在煮的过程中它会不断的吸收水分，因为挂面不断膨胀，煮熟的挂面是未煮之前的两到三倍大，所以重量自然会增加很多。如果是自己做着吃煮5分钟再闷三分钟就差不多好...
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![为什么煮粉煮出好多泡沫]( "为什么煮粉煮出好多泡沫")
为什么煮粉煮出好多泡沫
为什么煮粉的时候很多水泡正常。煮螺蛳粉时之所以会有泡泡是因为螺蛳粉里面的调料包所致，是一种正常现象，并不影响食用。煮螺蛳粉时可以煮两次，第一次先用开水将粉煮制八分熟，然后用凉水过一遍，这样煮出来的粉质会更加筋道...
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![海参煮出水泡怎么办]( "海参煮出水泡怎么办")
海参煮出水泡怎么办
水发海参用纯净水泡制更好。1、将海参放进盆或桶内，加适量的纯净水（水要没过海参）泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软。2、沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴和抠除白色海参牙，仔细清洗海参...
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![牛肉如何煮出血水]( "牛肉如何煮出血水")
牛肉如何煮出血水
我们先把牛肉放在冷水里加一些盐，放一会儿，就会泡出一些血水，然后洗干净捞出来备用，然后再把锅内放入冷水再把牛肉放进去小火慢炖，煮的时候血水会被煮出来，我们可以用个漏勺把这些沫子给撇出来，这样的牛肉绝对没有血水，而且做...
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![荷包蛋怎么煮不散，煮出完整荷包蛋的4个窍门]( "荷包蛋怎么煮不散，煮出完整荷包蛋的4个窍门")
荷包蛋怎么煮不散，煮出完整荷包蛋的4个窍门
水煮荷包蛋,营养又健康,一般是和面汤一起做的。那么，荷包蛋怎么煮不散？下面教你怎样做出不粘锅，且不散花，又嫩又完好的荷包蛋。荷包蛋怎么煮不散方法一：1、生鸡蛋放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡。这个是窍门，...
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![怎样煮米饭更好吃，加点它煮出的米饭香喷喷]( "怎样煮米饭更好吃，加点它煮出的米饭香喷喷")
怎样煮米饭更好吃，加点它煮出的米饭香喷喷
今天我教大家的是煮米饭的技巧，还不知道怎么煮米饭好吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习下这些技巧吧。怎样煮米饭更好吃用电饭煲煮饭方便又省事，但你知道，如何利用电饭煲煮出让你爱不释口的米饭吗？来看看这些小妙招。米饭...
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![一米杯能煮出几两米饭]( "一米杯能煮出几两米饭")
一米杯能煮出几两米饭
一米杯能煮出多少两米饭，一杯有大杯，有小杯，如果是一大杯有150毫升的大杯，可以煮出一斤至一斤二两米饭。但是很差的米或珍珠米，也能煮出九两米饭。如果是一小杯有80豪升的小杯，也可以煮出四两至五两，六两米饭。米饭好的好吃，...
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![丁香花怎样煮出颜色]( "丁香花怎样煮出颜色")
丁香花怎样煮出颜色
做法一：干苿莉花、丁香花、柠檬汁、龙眼蜜、柠檬皮适量。茉莉花，丁香入茶壶内，冲入沸水焖4分钟，加入柠檬汁，龙眼蜜，充分搅拌均匀柠檬皮切成丝加入茶壶即成。做法二：丁香花、接骨花1/2匙，德国甘菊1匙，薰衣草1/2匙。冲泡前把丁香...
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![为什么巴沙鱼会煮出白色泡沫]( "为什么巴沙鱼会煮出白色泡沫")
为什么巴沙鱼会煮出白色泡沫
1、在煮巴沙鱼的过程中如果出现少量的泡沫的话，其实是正常现象，这是由于巴沙鱼的血水被洗出来了。但是如果在煮的过程中出现大量的泡沫，那可能就是鱼肉的问题了。如果我们够买的巴沙鱼不够新鲜，在煮巴沙鱼的过程中会出现...
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![咖啡粉怎么煮出咖啡来]( "咖啡粉怎么煮出咖啡来")
咖啡粉怎么煮出咖啡来
咖啡粉煮法一：平时煮咖啡粉时可以准备一个干净的锅里面放入清水，把咖啡粉用细纱布包好，放入，在水烧开以后再煮至一分钟左右，加入适量的牛奶和白糖调匀，取出以后就是一份香浓的咖啡可以直接饮用。咖啡粉煮法二：很多人家中没有...
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![羊肉怎么煮出成率高]( "羊肉怎么煮出成率高")
羊肉怎么煮出成率高
加一点白酒或者陈醋可以煮的稍微快一些。因为加酒或者醋可以使羊肉比较容易煮熟，我们在煮羊肉的时候，加点醋或者酒也能使羊肉熟得快点，例如如果我们煮的有1公斤左右的羊肉，那我们可以加2-3汤匙酒或者是1-2汤匙醋，这个方法...
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![二次煮出糖化法优点]( "二次煮出糖化法优点")
二次煮出糖化法优点
二次糖化法是经预煮的辅助醪与麦芽醪混合，使之升温到预定的糖化温度以后，进行保温糖化（30~60分钟），然后，对醪约1/3，返回糊化锅进行煮醪，在并入糖化锅，使温度提高到过滤麦汁的温度。优点是这种糖化方法的生产周期稍长，但糖化效果...
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![筒子骨为什么一直煮出血水]( "筒子骨为什么一直煮出血水")
筒子骨为什么一直煮出血水
那是因为骨头里面的血水没有清干净，一般做骨头汤前是要把骨头先用开水煮过，把血水逼出来后才能煮的新鲜的骨头都会渗血的，我们也是这样煲的先用冷水浸个半小时，再煨就好些，一直渗水可能是在杀猪时的不当操作造成的。试试这...
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![怎么才能煮出好吃的猪肝]( "怎么才能煮出好吃的猪肝")
怎么才能煮出好吃的猪肝
步骤/方式1猪肝切块反复泡洗，去除血液。步骤/方式2冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫。步骤/方式3锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮。步骤/方式4煮至猪肝扎不出血水即可，不要煮老了。步骤/方式5猪肝煮好了真不错步骤/方式6...
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![花胶怎么才能煮出胶质]( "花胶怎么才能煮出胶质")
花胶怎么才能煮出胶质
只要是花胶，或多或少都会含有胶质，炖煮的时间足够之后，能有多少胶质融在汤水里跟花胶的品种有关系。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个...
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![没有菜只有面条怎样煮出好味道]( "没有菜只有面条怎样煮出好味道")
没有菜只有面条怎样煮出好味道
首先面条适量、麻油适量、盐适量、味精适量、酱油适量。具体做法如下：1、煮锅加入适量清水烧开备用。2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油。冲入半碗烧开的清水。3、锅内剩下的沸水用来煮面条。煮熟后盛起。滤干水。放...
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![大枣如何才能煮出枣味]( "大枣如何才能煮出枣味")
大枣如何才能煮出枣味
1、大枣撕开，去掉枣核。是让纤维漏出来，这样能把大枣中的营养充分煮出来。2、把处理好的大枣放在锅里，倒入适量的水，焖四个小时或者一夜。闷的过程是为了把枣的味道泡出来，这样煮出来的枣的营养才不会流失。3、泡好后把锅...
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![煮出的驴肉发红是添加了什么]( "煮出的驴肉发红是添加了什么")
煮出的驴肉发红是添加了什么
驴肉本身不是红彤彤的而是在煮肉时加了（亚硝酸钠）及色素、现在所有熟食基本都加亚硝酸钠主要延长熟食保质期、如果煮肉不加亚硝酸钠肉出锅后肉的颜色是外表是黑红色切开里面是白色卖相不好看、保存时间极短、所以熟食外...
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![一两米能煮出几两饭]( "一两米能煮出几两饭")
一两米能煮出几两饭
一两米大约煮熟以后是2.5两米饭左右，这也要看新米和陈米放的水是不一样的，有人喜欢吃硬一些的米饭，有人喜欢吃阮软一些的米饭，米饭是每天必须食用的主食之一。...
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![葡萄皮煮出的水是绿色]( "葡萄皮煮出的水是绿色")
葡萄皮煮出的水是绿色
是绿色的。葡萄皮是紫黑色的，煮开后遇高温，皮里物质溶解，产生墨绿色的水，如果葡萄之前洗净的，是可以喝的。葡萄皮的一样，价值是非常高的，我们如果是不吃葡萄皮，我们就可以用它来煮水，而且我们煮出来的水的颜色应该是属于绿色，这...
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![煮出糖化和浸出糖化区别]( "煮出糖化和浸出糖化区别")
煮出糖化和浸出糖化区别
区别有以下几点：（1）设备：煮出糖化法设备复杂，必须有两个以上的糖化设备，即至少要有1个糖化锅、1个煮沸锅（糊化锅）浸出糖化法所需设备比较简单，有一个糖化锅即可进行操作。（2）操作：煮出糖化法操作复杂，工作时间长，生产成本较高浸出糖...
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![说说看煮饭怎样避免煮出锅巴]( "说说看煮饭怎样避免煮出锅巴")
说说看煮饭怎样避免煮出锅巴
1、煮饭前把米泡软，至少泡十分钟以上，泡过的米煮饭，松软可口，但要注意水量要比干米煮饭适量减少。2、用开水煮饭，既能节省时间，米饭更有营养价值。3、如果怕米饭有锅巴，可以在米饭开锅后米汤收干时，将电源调到保温挡，焖几分钟...
