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![海蜇化了怎么办]( "海蜇化了怎么办")
海蜇化了怎么办
海蜇在用开水泡过后会缩小，这个过程是不可逆的，只能重做了。海蜇正确的处理方式:海蜇皮在用热水焯的时候不能用开水烫，因为开水烫会让海蜇瞬间收紧，口感变得非常硬。焯海蜇要用90℃的水，焯的时候将海蜇放入90℃的水中后，默...
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![像海蜇丝的东西却又不是海蜇]( "像海蜇丝的东西却又不是海蜇")
像海蜇丝的东西却又不是海蜇
外形像海蜇丝的海产品是鱼翅，中国传统的名贵食品之一。始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鱼翅按颜色分...
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![海蜇可以在太阳下晒吗]( "海蜇可以在太阳下晒吗")
海蜇可以在太阳下晒吗
可以。因为海蜇丝，他算是一种海产品，所以在保存的过程中，一定要注意许多的问题，首先一定要把海蜇丝放入到太阳底下把它全部给晒干，接下来的话就可以再准备一个干净的袋子，把它全部给装进去，可以放入到冰箱里面进行冰冻，或者是...
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![海蜇丝怎样做]( "海蜇丝怎样做")
海蜇丝怎样做
原料：海蜇皮200克。辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根。调料：香菜1小棵、芥末油1小勺、香油1小勺、生抽1大勺、香醋1大勺、盐、糖适量。做法：1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过...
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![如何做香菜拌海蜇]( "如何做香菜拌海蜇")
如何做香菜拌海蜇
主料：海蜇皮100克，香菜100克调料：大葱20克，花生油20克，盐5克，白砂糖5克，味精1克做法1、海蜇先用冷水浸泡，用清水洗净，沥水后切成细丝，放盘中香菜洗净切成细丝2、香菜放海蜇皮丝盘内，再加入白糖、味精、拌匀葱洗净，切成葱花。3、炒...
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![大连哪个海边游泳海蜇少]( "大连哪个海边游泳海蜇少")
大连哪个海边游泳海蜇少
每年夏季，到大连海滨被海里的海蜇蛰伤的事故发生，给游客造成心理，身体上的伤害，而被伤害的游客主要集中在大连的西部，北部渤海区域内，这个区域海底平坦，以沙底为主，水温相对较高，适合海蜇生长。如夏家河子一带。而南部，东部海区...
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![海蜇丝不是不能烫么]( "海蜇丝不是不能烫么")
海蜇丝不是不能烫么
其实，海蜇是不能用开水烫的，因为开水烫会让海蜇瞬间收紧，口感变得非常硬。只需要用温水焯一下即可，焯的时候将海蜇放入水中后，默数10秒就要赶快将海蜇捞出，然后立马冲凉，这样处理后的海蜇口感脆且软硬适中。据营养专家介绍，海...
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![海蜇爪子怎么处理]( "海蜇爪子怎么处理")
海蜇爪子怎么处理
1、鲜海爪子的刺丝囊内含有毒液，买回来的新鲜海蜇一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制，滤去水分后才能去除毒素。2、加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡、漂洗，脱去食盐、明矾，清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟以上...
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![水母长大是海蜇嘛]( "水母长大是海蜇嘛")
水母长大是海蜇嘛
是的。水母本身就是海蜇。水母是水母纲立方水母纲动物。水母是水生环境中重要的浮游生物，包括刺丝胞动物、钵水母纲、十字水母纲、立方水母纲动物。水母是一种非常漂亮的水生动物。...
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![拌海蜇调料配方]( "拌海蜇调料配方")
拌海蜇调料配方
用料海天生抽2850克，米醋600克，白糖2千克，山西老陈醋1250克，青杭椒圈、美人椒圈、香菜段、蒜片各150克。制作所有用料混合均匀，搅拌至白糖化开即可。应用专门用来拌海蜇。说明以上用料可以浸泡7.5千克的海蜇，浸泡时间为12小...
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![海蜇脱水怎样处理]( "海蜇脱水怎样处理")
海蜇脱水怎样处理
海蜇脱水的处理方法1、先用冷水将海蜇浸泡半小时，洗净后切成丝，用沸水烫一下，待海蜇收缩时立即取出，然后用冷水浸泡，可达脆嫩的效果。2、将其平摊在案板上，切成细丝，泡入50%的盐水中然后用手搓洗片刻后捞出，把盐水倒掉，再冲盐...
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![海蜇是什么动物有什么特征]( "海蜇是什么动物有什么特征")
海蜇是什么动物有什么特征
海蜇是刺胞动物门钵水母纲根口水母科海蜇属的动物。它们和水母一样，都属于无脊椎腔肠动物。虽然它们的外形和水母相似，但是体型却比一般的水母大很多。海蜇没有专门的呼吸器官和排泄器官，它们的身体是由几层细胞构成的，这...
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![盐爆海蜇的做法]( "盐爆海蜇的做法")
盐爆海蜇的做法
主料黄瓜2根海蜇皮300克辅料蒜4瓣香菜1棵食盐适量香油适量香醋适量鸡精少许盐爆海蜇的做法步骤：步骤1海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝。步骤2洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。步骤3用70度左右的水焯一下海蜇皮，下...
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![凉拌海蜇丝的做法，夏日怎能少了这道冷菜]( "凉拌海蜇丝的做法，夏日怎能少了这道冷菜")
凉拌海蜇丝的做法，夏日怎能少了这道冷菜
凉拌海蜇丝怎么做？今天为大家推荐一道夏日开胃利器:凉拌海蜇丝,解救你下降的食欲。来一口凉拌海蜇丝，尝一下夏天和大海的感觉，关键是这道菜制作特别简单，口感脆爽。海蜇丝是什么东西海蜇是一种大型食用水母，是我国沿海渔业...
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![正宗虎皮海蜇丝好吃吗]( "正宗虎皮海蜇丝好吃吗")
正宗虎皮海蜇丝好吃吗
好吃可以做成凉拌的，因为凉拌之后口感会变得更加的爽脆和可口，在这个过程中也应该适量加入调料和其它食材。做法：1，将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少...
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![海蜇夏天保存法]( "海蜇夏天保存法")
海蜇夏天保存法
保存方法：可以在海蜇身上反复撒盐，泡透两个小时，这样做是为海蜇不坏掉。然后放入干净铝盆里。吃的话拿出来洗干净，然后切成丝，放入清水里浸泡2-3天，期间不停的换水，一天换一次就可以。这个时候海蜇一点都不咸了，煮开水，开了后...
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![海蜇哪个部位最好吃]( "海蜇哪个部位最好吃")
海蜇哪个部位最好吃
海蜇头是整个海蜇中，最好吃的部位。并且也是营养价值最为丰富的部位。它是整个海蜇的触须部位，也就是海蜇的口腕部位。看上去肉质肥厚，饱满。很多情况下，也被我们称之为“海蜇爪子”。...
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![人造海蜇丝热量]( "人造海蜇丝热量")
人造海蜇丝热量
人造海蜇丝的热量是50大卡，人造海蜇丝是由化学试剂海藻酸钠加无水氯化钙和明矾制作而成，制作过程中可以使用各种模具做出各种形状的海蜇制品，从配料上就可以看出，其实人造海蜇丝并无营养，买回去吃到肚子里其实就是一些“化...
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![一瓶海蜇怎么弄开瓶盖]( "一瓶海蜇怎么弄开瓶盖")
一瓶海蜇怎么弄开瓶盖
抓紧盖子，往逆时针方向用力拧，整桶海蜇头桶就打开了。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一...
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![沙滩上的海蜇直接用手捞可以吗]( "沙滩上的海蜇直接用手捞可以吗")
沙滩上的海蜇直接用手捞可以吗
千万不要。遇到海蜇时，不能用手直接抓或捞取，漂上海滩的海蜇碎片也不能用手触摸、随便拾取。一旦发生海蜇蜇伤，应立即就医。海蜇又称水母，是海洋中广泛分布的一种生物，直径在10～100厘米，大小不等，部分种类可分泌毒液。海蜇在...
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![海蜇怎么炒才好吃]( "海蜇怎么炒才好吃")
海蜇怎么炒才好吃
用料:猪肉、胡萝卜、蒜黄、香菜、海蜇、生抽、料酒、淀粉、香油、花生油。胡萝卜切丝，猪肉洗净切丝放入水淀粉抓匀，蒜黄、香菜切段，海蜇洗净，碗中加入生抽、料酒、淀粉调汁。1、萝卜切丝，猪肉洗净切丝放入水淀粉抓匀，蒜黄、...
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![海蜇能加热吗]( "海蜇能加热吗")
海蜇能加热吗
海蜇不能加热的。海蜇不能热水烫，海蜇遇热会化，还有遇白糖会化，可以用凉白开泡泡挤掉咸水再重复再挤掉。之所以说海蜇不能用开水烫，因为开水烫会让海蜇丝瞬间收紧，口感变得非常硬。焯海蜇要用90度的水，焯的时候将海蜇放入90...
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![买回来的海蜇丝怎么处理才能吃]( "买回来的海蜇丝怎么处理才能吃")
买回来的海蜇丝怎么处理才能吃
因为买回来的海蜇丝上有大量的盐和细菌所以我们再买回来以后，必须将海蜇丝用醋家已浸泡，如果是半成品包装的海蜇丝，那么半小时的时间拿出来就可以了，如果是散装的海蜇丝那就至少需要泡24个小时以上然后用清水洗出来，干净后...
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![虎皮海蜇的吃法]( "虎皮海蜇的吃法")
虎皮海蜇的吃法
用料海蜇适量，醋3勺，白糖3勺，生抽2勺，芝麻油适量做法海蜇浸泡期间勤换水可以减少海蜇的咸味儿，过后将海蜇头横切变薄，切丝。2.把海蜇丝用80度的开水烫十几秒（不要太久否则海蜇会过度收缩），然后放入冰水中，捞出沥干水分3.老醋酱...
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![海蜇脑子怎么做]( "海蜇脑子怎么做")
海蜇脑子怎么做
汤爆海蜇脑海蜇脑：即海蜇的脑子，市场有售加工好的冰鲜品，每包售价46元，重约5斤，买来后先用流水解冻，解冻后海蜇脑特别松软，口感鲜嫩，营养高，适合做汤羹，菜品一定要保持原汁原味，简便快速成菜，不能烧，否则会失去海蜇脑的鲜味。原料：...
