蒸螃蟹要放盐吗,蒸螃蟹调料的做法
螃蟹是很常见的一种美食,做法多样,蒸螃蟹就是其中很受欢迎的一种吃法,很多人都会喜欢吃蒸螃蟹。那么,蒸螃蟹要放盐吗?如果不放盐,怎么调味呢?
蒸螃蟹要放盐吗
清蒸大闸蟹是不用放盐的,吃的时候再蘸料就可以了。
蒸螃蟹调料的做法
蒸螃蟹不需放盐,吃的时候蘸调料即可。而且,由于螃蟹性寒,清蒸螃蟹吃的时候配上有姜和醋的蘸料,还正好解寒。
食材:姜适量、食醋适量、糖适量、味精适量
做法:
1、将姜去皮,接着用加切成片、再切成丝,最后剁成沫,放入碗中备用。
2、将食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量盖过姜即可、
3、放入少许糖及味精。
清蒸螃蟹的做法
1、螃蟹洗净。
2、生姜去皮剁末。
3、准备调料。(见上面做法)
4、冷水上蒸锅,把生姜片和葱放在螃蟹上,往螃蟹上到点料酒。
6、大火15分钟熄火。
7、蒸熟后蘸调好的蘸料吃即可。
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