红枣怎么吃最好,让红枣功效翻倍的四种营养吃法
俗话说:“一日三颗枣,青春不显老”。除了美容养颜、滋阴补阳的功效外,红枣的维生素含量也非常高,有"天然维生素丸"的美誉,养生效果极佳。不止于此,红枣不同吃法产生的功效也不同,下面就推荐让红枣功效翻倍的4种吃法。
红枣茶:补气护嗓
红枣营养丰富,可扶正固,提高免疫力,从而减免哮喘及老慢支患者复发。
制用法:鲜红枣80枚(或干品50枚),洗净。搁蒸锅,加清水适量,把红枣放于蒸屉上,武火蒸约40分钟,至其熟透即可。每次吃3~5 枚,每日2 次。
红枣汤:止咳润肺
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合老师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
制用法:红枣用温水泡发,洗净。锅里不放油,小火炒。直接放锅里炒至有香味飘出,炒到发焦即可。
红枣粥:安神助眠
唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
制用法:把银耳(20g)放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣(20颗)、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时即可熄火。
红枣饭:延年益寿
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
制用法:红枣(干品)50克,小米50克。红枣去核切丝,小米淘洗干净。搁锅,加清水1500毫升,先放入小米,浸泡约5分钟后,开火。煮沸后放红枣丝,续熬约3分钟即成。
参枣米饭,药王孙思邈就极力推荐此方,认为大枣能够补气养胃,延年益寿。如果体质虚弱,气血不盛,睡眠质量差等,服用之后,可使人血气畅通,身轻不倦。
制用法:党参10-20克,大枣20枚,糯米250克,白糖50克。将党参和大枣用水同煎半小时,去掉党参渣;用糯米蒸饭,将大枣铺于饭上,将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
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