螺蛳粉怎么煮步骤
螺蛳粉是近几年非常受欢迎的一种美食,作为一种速食产品以其独特的风味受到很多人的喜爱。那么,今天就让我们一起来好好的了解一下螺蛳粉怎么煮步骤是什么?
螺蛳粉怎么煮步骤
冷水下锅,加入猪骨、枸杞、干枣、大料、螺蛳、姜片、香菇煮20分钟吊汤,关火后调料过筛捞出,汤留在盆中备用。锅中放油,将酸笋煸一下,倒入煮好的汤烧开后加入腐竹,倒入米粉烫一下捞出盛盆,把腐竹、酸豆角都放到米粉上。
如何去掉螺蛳粉的臭味
可以不加酸笋吃,如果不加酸笋,可能就失去螺蛳粉的独特味道。或者吃大蒜,也可以大大的掩盖那股酸臭。螺蛳粉有味道其实主要是来源于配菜——酸笋,而抛开酸笋不说真正的螺蛳粉味道应该是鲜香辣才对,好不好吃不是因为它臭才出名的。
螺蛳粉的味道多久能散
螺蛳粉臭臭的味道主要酸笋是发酵食品味道比较大,螺蛳粉是老坛腌制臭而不腐,对身体没有害处的,而且很多人就是吃这种味道的,如果嫌味道太大可以通风,就会好一些。主要是酸笋的味道,但是你不加酸笋就不好吃了。
螺蛳粉加鸡蛋怎么煮
螺蛳粉里面可以加煎蛋,味道非常棒。首先把蛋打出来到一个小碗里,用筷子打蛋白打气泡,千万别打散蛋黄,煎出来的荷包蛋非常蓬松,放到汤里能吸很多汤汁,超级好吃。
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