什么是烫菜
心理2.77W
烫菜是:1、各种蔬菜250克左右清洗干净装盘备用,各种调味品以及郫县豆瓣酱、火锅底料、芝麻酱、香油、鸡精等)。
2、锅中倒入适量食用油,加入郫县豆瓣酱、火锅底料爆炒后加入葱姜蒜爆香后,锅中加水烧开,把备好的蔬菜加入少量的食用盐(加入食用盐为了保证蔬菜的原生态不被破坏),断生后盛出装大盘备用,连锅内剩余的水一起倒入大盘中,大盘上面放入葱花、芝麻、蒜末、辣椒面、等调味品浇上热油即可,美味的烫菜就可以使用了!
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