冰箱冻豆腐能生吃吗
建议不要生吃。
一般在北方,或是中国东北人民冬天喜欢将水豆腐冻在外面,之后得到的就是冻豆腐了。
夏天吃的冻豆腐是将豆腐冷冻在冰箱里或是冰柜里。
冻豆腐一般吃火锅时煮着吃,或是炖菜的时候配着其他食材如白菜,粉条,鱼肉等这样冻豆腐比较入味。冻豆腐也是减肥食品哦!
1、可以吃,豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐。
2、新鲜豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。
3、冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品,消瘦者不宜常吃冻豆腐。
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