油泼扯面和臊子面哪个更好吃

臊子面它发源于西府，也就是陕西宝鸡岐山，它的味道以酸香为主，配料十分讲究，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

扯面顾名思义就是将醒好的面条扯开，有宽面，也有韭叶，这种面条在陕西和山西都很流行，尤其是宝鸡地区最为正宗，劲道的面条，配上肉臊子，再配上青菜、西红柿鸡蛋、胡萝卜土豆丁等等，扯面虽然调味很简单，但是辣子非常关键，决定了扯面是否好吃。

从大众口味还是油泼扯面味道更浓郁

油泼扯面和臊子面哪个更好吃

油泼面和臊子面，一个是拌面，一个是汤面，这两个都是西北的特色面，没有说哪个更好吃，得看个人口味，对于爱吃面的人来说，这两个面只是口味不同。