盐花生怎么煮才入味煮多长时间
一个小时。
花生较少煮40分钟即可,花生多的话煮的时间就要长一些。盐水花生加入的盐可以多一些,这样煮出来的花生才会入味。应季的花生做出来的水煮盐花生会更好。没有食用完的少量的水煮花生放冰箱保存,想吃的时候就拿一点,剩下的大部分花生弄来晒干,晒干好的花生存放时间更长。
准备材料:花生、盐、生抽、葱、花椒、八角、姜、蒜、干辣椒、淀粉 做法:
1、花生加入干淀粉和水反复搓洗,将花生壳表面洗净。
2、用手在将花生捏开一个小口。
3、处理好的花生放入锅中,加入足量的清水,倒入适量的生抽,一汤勺左右的生抽就够了。
4、将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和八角放入锅中。
5、再放入适量的盐,盐的量要多一些,大概是炒菜用盐的3-4倍左右。
6、盖上锅盖,中火煮开后在继续煮10-15分钟,煮好之后不要急着捞出,花生留在锅里浸泡几个小时以便入味。
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