儿童营养等级评定标准

（1）热能：世界卫生组织建议对4～12岁儿童的热能供给标准为1830～2470千卡，若按体重计算，每日每公斤体重热能供给量为4～6岁91千卡7～9岁78千卡10～12岁66千卡。即随年龄的增加，其单们体重的需热能相对地要减少。我国营养学会建议儿童热能供给量为：7～10岁1 800～2 100千卡，10～13岁2300千卡。 

（2）蛋白质：蛋白质是机体组织细胞的基本成分，其需要量与食物蛋白质的氨基酸组成有密切关系。学龄儿童正处于生长发育旺盛时期，所需要蛋白质最多，对各种氨基酸的需要量按单位体重计算较成人高

（3）矿物质和微量元素：生长发育期的儿童合成蛋白质和骨骼生长都需要大量的矿物质，另外，铁、碘、锌、铜、铬、氟等微量元素也与生长发育有极大的关系，如缺铁可以引起营养不良性贫血，应特别引起注意。