辣椒红是什么颜色

橙红色。

辣椒红色素别名辣椒红，是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素，属类胡萝卜素类色素。其中极性较大的红色组分为辣椒红素和辣椒玉红素，占总量的50%~60%，另一类是极性较小的黄色组分，主要成分为胡萝卜素和玉米黄质，它们具有维生素A的活性。

其实辣椒红的确是属于红色的，但是它与普通的大红色有着一些区别，如果是学美术的人，会很明确的分出辣椒红和大红的区别，辣椒红会看起来更加复古，因为它会比大红色更加暗沉一些，既充满了活力