姜汤排骨的做法
心理2.97W
鲜姜1斤   排骨1条
蜂蜜少许
方法步骤
1,将姜去皮,洗净,拍扁。尽量拍成小块。
2,将排骨洗净,切成小块。加入适量盐、酱油、油调味。
3,起油锅,中火,倒进姜,翻炒。直至姜变金黄色,尽量将姜里的水份煮蒸发掉。
4,加入适量油,量不能太少,将一部分的姜淹没。
5,将排骨铺在姜上,盖上锅盖,小火煲三十分钟左右。这个过程要不时揭开盖翻炒一下,令姜和排骨都能均匀接触油。
6,倒入少许蜂蜜,增加良好口感。
7,上碟。可当一个菜,也可当零食吃。
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