肘子蒸土豆怎么做
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步骤/方式1
1、猪肘整个洗净,烧掉毛,用尖锐的东西扎孔方便入味
步骤/方式2
2、炒锅内,加少许油,把图片上所有材料下过炒香,加冰糖,少许老抽,盐,炖煮30分钟出香味
步骤/方式3
3、料汁放凉后加入啤酒混合均匀放入猪肘,撒上黑胡椒腌制一夜。腌好后,上锅蒸1.5-2小时。
步骤/方式4
4、土豆切块,加橄榄油,盐,大量黑胡椒腌制一会
步骤/方式5
5、蒸好的猪肘颜色已经特别漂亮了,放去锡纸中,不用完全包裹。
步骤/方式6
6、蒸箱预热、将土豆肘子放进去蒸四十分钟即可出锅
步骤/方式7
出锅装盘
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