必胜客千层饼做法
原料:意大利面 (75克)
牛肉末 (250克)
胡萝卜 (75克)
洋葱 (半个)
牛奶 (250毫升)
面粉 (20克)
黄油 (25克)
芝士 (30克)
橄榄油 2茶匙
盐 适量
干牛至 1茶匙
豆蔻粉 少许
胡椒粉 适量
做法:1、准备好所有食材,先将不粘锅开小火,倒入橄榄油,待油热了倒入切碎的胡萝卜,洋葱和大蒜头翻炒1-2分钟
2、倒入牛肉末,加适量盐,胡椒粉,翻炒,把肉末用木勺打散
3、肉末变色后,加入去皮切碎的番茄,放入干牛至,小火煮至收汁,离火备用
4、烤箱预热180度,黄油融化,加冷牛奶一边加一边搅拌
5在牛奶还没热的时候立马加入面粉,边加热边搅拌,面糊搅拌均匀后加入盐,胡椒粉,肉豆蔻粉,继续搅拌至面糊粘稠
6、在烤碗底部铺一层煮好的肉酱,上面放一片意面宽面,如果买不到这么大的用窄一点的平铺一层,然后上面抹上一层面糊
7、重复第6步3次,在最上面一层面糊上撒上芝士
8、放烤箱中,烤20分钟左右,烤箱温度不宜太高,否则芝士焦了里面的意面还没熟
9、烤的过程中注意观察,芝士变金黄就可出炉,开吃。
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