什么叫猪腩肉
猪腩肉是指腰窝的肉,也就是猪的两条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉。猪腩俗称三层肉,特点是筋肉相连,适于烧、炖等。一般都是买回去炖或者是煮。
五花肉和腩肉区别是五花肉位于猪的腹部,腩肉位于猪的腰窝。因为五花肉是猪腹部的肉,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,所以五花肉嫩且多汁,适合多种做法。而腩肉是筋肉相连,比较适合烧和炖。
猪腩肉是指腰窝的肉,也就是猪的两条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉。猪腩肉的特点就是筋肉相连,适于烧,炖等。腩肉有时也指人腰上的赘肉猪肉富含的铁元素,是人类血液中的红细胞的生长和功能维持所必须的,猪肉还是人体所必需的维生素的主要来源。
“牛腩”:牛肚子上的肉 “猪腩”:猪肚子上的肉 “腩”原本是广东说法,似乎现在正在普及开来哦。呵呵。 ——供您参考
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