不锈钢蒸锅开锅
准备工具:蒸锅、洗洁精、温水、抹布、白醋。
具体做法:
1、新锅在使用前,先把锅清洗一遍,往锅里倒入稍微热一些的水,再滴一些洗洁精进去,然后用抹布把锅里擦洗干净,一定不要用钢丝球擦洗,因为钢丝球对锅的伤害非常大,顺便把蒸屉和锅盖的上下两面都擦洗干净,这一步主要是为了去除锅里的油脂和灰尘,把锅的里面和外面全都擦洗干净后,再用热水把锅、蒸屉和锅盖再次冲洗干净。
2、然后用干的抹布将锅底和锅身的水分擦干,在使用锅的时候,要保持锅身和锅底干净,没有水分,这样不仅可以延长锅具的使用寿命,而且养护好了,锅体还不会发黄。
3、然后往锅里倒入多一些的水进去,再加稍微多一些的白醋或者米醋进去,直接开大火煮开,在使用锅的时候,火焰一般不要超过锅底盘,这样既能节省煤气,锅具又不易发黄发黑,等锅里水烧开后,把两个蒸屉放锅上,再继续烧五分钟,这一步主要是给锅具消毒。
4、五分钟后关火,先让锅里的水自然降温,等水温降低到不烫手的时候再用干净的抹布擦洗干净,冲洗的时候还是用温水来冲洗,避免用冷水冲洗热锅,不然会降低锅具的使用寿命,这一步主要是为了去除重金属残留物,如果用洗洁精洗过后,一定要洗干净,而且要把锅内外以及锅底的水分擦干,不然锅里遗留的洗洁精在潮湿的情况下,会对锅具的表面有腐蚀的作用,至此不锈钢蒸锅开锅就完成了。
、新买的不锈钢蒸锅先用洗洁精清洗一遍,再用热水冲洗干净,以除去油质和浮灰等杂质。
2、再在锅内倒入清水,加少许白醋,放置于炉具上加热至沸腾,关火,再用热水冲洗干净,以除去金属和油等杂质。
3、洗净的不锈钢蒸锅再次放置于炉具上,干烧去水分后关火,趁锅温热倒少许食用油,用软布将食用油抹匀锅内壁。
4、这样就开锅完成了。
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