燕麦粉青蛙的做法
1、田鸡去皮去内脏冲洗干净斩件备用。
2、斩好的田鸡放入碗内加入盐、酱油、料酒、鸡粉拌匀淹20分钟。
3、锅内加油烧热放入切好的姜片、蒜片爆香。
4、再放入淹好的田鸡炒香。(大概2分钟左右)
5、转小火倒入燕麦粉炒香。
6、关火洒少许水炒拌均匀。
7、装入蒸碗内表面洒入剩下的水,锅内加水烧开再放入田鸡中火蒸20-30分钟,关火虚蒸3分钟取出即可。
先把田鸡清洗好,然后再切块,再把大米洗净,加上燕麦粉加上适量的水煮成粥,这时候就可以把田鸡块放进去再煮,直到田鸡块煮,这时候再把香菇切片。
2)切上一些葱花,然后再加进田鸡粥里面,再加上调味料,再把粥煮开。就可以了
1/5
籽姜切片,小米辣斜刀切段。
2/5
青蛙洗净用盐,味精上薄粉搅拌均匀备用。
3/5
热锅冷油下豆瓣,大蒜老姜,花椒炒香。
4/5
青蛙,籽姜,小米辣下锅翻炒加水大火收汁调味鸡精,盐,胡椒面,白糖。
最后一步
装盘成型
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