海带炖竹笋的做法
主料:
冬笋300克
海带200克
猪瘦肉200克
辅料:
花生油3ml
盐2克
生抽1ml
生粉6克
生姜3克
做法:
1、 准备食材:冬笋、海带、猪瘦肉等食材
2、 瘦肉洗净切片,放油、盐、生抽、生粉拌均腌制5分钟
3、 冬笋洗净切薄片
4、 清水煮沸,放入冬笋汆烫1分钟,捞出过冷水,沥干水分待用
5、 海带浸泡洗净,切丝
6、 清水煮沸,放入海带、冬笋片、生姜丝,再次煮沸之后改为中火煲10分钟
7、 改为大火,把瘦肉片,倒入滚烫熟
8、 放盐,拌均即可
原料:海带、竹笋、猪肉、瑶柱、盐、胡椒粉、淀粉、葱花、油、鸡精。
做法步骤:
第1步、海带丝、竹笋、瑶柱。
第2步、猪肉切片放盐、淀粉、油拌匀。
第3步、竹笋焯水后切片。
第4步、煮开一锅水,放入瑶柱。
第5步、倒入竹笋煮开。
第6步、再放入海带丝、油、盐熬制。
第7步、熬汤的过程中,把表面的浮末撇去。
第8步、放入肉片。
第9步、肉片煮熟后,放入胡椒粉和鸡精调味,即可关火。
第10步、撒上小葱花完成。
用料
排骨 500克
海带结 150克
盐 一勺
姜片 5片
笋 400克
做法步骤
步骤 1
地里的笋
步骤 2
看好
步骤 3
挖回来
步骤 4
洗干净
步骤 5
去笋表皮
步骤 6
切薄片
步骤 7
海带洗干净,排骨捞好洗干净,油下锅放入生姜,放入排骨炒1分钟放入料酒炒香,➕水,放入海带笋,水多放点
步骤 8
大火烧开,小火煮30分钟即可
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