炖肋排怎么才能肉嫩
心理1.95W
首先我们要买鲜的肋排这是确保炖出来肋排肉质嫩的关键。
其次就是时间 。炖肋排要想肉又鲜又嫩,时间的控制尤其重要,炖的时间少了肉没熟透,咬不烂炖的时间太久骨头与肉相脱离,且肉质太过软烂没嚼劲。
三是炖排骨时加的配料 。单单排骨清炖过于清淡,可适量加一些胡萝卜或白萝卜增加汤的味道,还可加一些海产品,比如蛤蜊或鲍鱼等,增加汤的鲜味,再加上少许当归去除腥味,这样炖出来的排骨不仅汤又鲜且肉又嫩。
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西红柿横切和竖切的差别
横切竖切是没有什么差别的,都是刀切。主要是做菜需要横竖。凉盘,摆盘用西红柿都是竖着切,切出的瓣类似西瓜瓣,美观。如果用来炒菜或者做汤,横切竖切没有差别,随意好了。西红柿横切和竖切是有差别的。在现实生活中,平时我们用西红柿做菜大都是竖着切,很少横切的。竖切不...
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九牧流芳是何意
1、“九牧流芳”意思是传承下去,九牧世家代表一个家族。“九牧世家”源于唐代,原属晋安林氏一支。因当时林禄后代林披生有九子,分别担任九州岛刺史(又称州牧),家世显赫,形成望族,后人称他们为“九牧林”。2、“九牧流芳”是唐九牧,莆田的九牧林,一家九口中进士。九牧传芳...
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晚上九点21分是什么时辰
晚上九点21分属于亥时。我国个人把一天等分为十二部分,每一部分相当于现在24小时制的2个小时,并以十二地支来命名每个时辰,从晚上23点起为子时,以此类推。这是我国古人根据一日间太阳出没的自然规律、天色的变化以及自己日常的生产活动、生活习惯而归纳总结、独创...
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坐火车可以到泰国吗
现在还不能坐火车去泰国,原因在于泰国的高铁尚在建设过程中,目前我们只能坐火车从昆明经老挝铁路到达万象,要到泰国需要经廊开进入,目前这里只有米轨线,没有客运任务。不可以。火车是中国道路出行方式中的铁轨出行方式,只能在陆地运行,而泰国位于亚洲的东南部不与中国...