冰柜微冻的温度是多少
冰柜一般分两种:单温柜(即箱内无隔层是直通的只有单箱设计,可单独作冷藏或冷冻来用,不能同时拥有冷藏和冷冻温度)和双温柜(即箱内有隔层可同时拥有冷藏和冷冻温度,不是两边都同时可作冷藏或冷冻温度来用)。 与冰箱相比,具有制冷速度快,箱内容积大取物方便等优点。但有点耗电,一般都比冰箱大。如是做士多店的建议买双温柜,可一边放冷藏食品(如饮料,啤酒,矿泉水等),另一边放冷冻食品(如雪糕等)如是做肉类生意的建议买单温柜。可设在冷冻温区将肉食品冰冻,能放的量要比双温柜多得多。
冷冻柜就是起冷冻,零下10℃以下。冰柜冷藏一般温度在0至10之间冰柜微冻室一般温度在-0℃至-7℃之间冰柜冷冻室一般温度在-5℃至-18℃之间。
正常情况下,冰箱冷藏室的温度是在1-12度之间,最佳保鲜温度在4-8度之间冷冻室的温度在零下18度左右为宜。冰柜冷冻的温度在零下10-22度之间,具体要看冷冻的食品时间长短了。长期保存应在零下18度以下为宜,短时间保存一般在零下12度左右即可。
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