鳜鱼为什么没有鱼鳞
不是的,鳜鱼是一种有鳞的鱼。只不过它的鳞片非常小,而且非常薄,刚好贴在它们的身体表面,不太容易被观察到。
鳜鱼的鳞片虽小,不过作用很大,可以有效地保护鳜鱼的身体。但若是要食用它们,鳞片则是需要去掉的,不然会影响口感。不是所有的鱼类都有鳞,有一些鱼类的身体表面天生是没有鱼鳞的。
鳜鱼不是没有鱼鳞类,其鱼鳞每片都很小,只有针孔大小,而且还比较薄。去鳞可以准备一盆温水,在里面加入一些食用碱,将鱼浸泡一会用清水洗干净,这样鱼鳞就很容易刮下。
鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等,是鲈形目鳜鱼属的一种淡水鱼类。鳜鱼全长28厘米左右,体形呈纺锤状,体较高,侧扁,背部隆起,头大,口裂倾斜,下颌突出,下颌后伸至眼后缘,上下颌前部有犬齿状小齿,前鳃盖骨后缘呈锯齿状。鳜鱼圆鳞细小,背鳍长,体背呈黄绿色,腹部为黄白色,体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块
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