为什么猪腰水泡后有的是软的

因为猪腰子泡水后很软说明猪腰子已经冷冻过很长的时间了，不新鲜了，那样的猪腰子做熟以后口感非常差，骚气味特别大。不建议食用。新鲜的猪腰子摸上去是有弹性的，不会发软，做熟以后口感脆嫩，味道佳，是一道非常适合哥们儿弟兄佐酒的菜肴

为什么猪么水泡后有的是软的

猪腰水泡后，有的是软的，因为它里面放了很多黄酒，所以才会软软的，猪腰吃起来很好吃，但是打理起来比较难，打理里面的筋都要去干净才可以吃，如果弄不干净，扫出来是有一股骚味的，很难吃，所以猪腰子一定要放在水里多放些黄酒浸泡，泡软了以后，把里面的金都弄干净