姜怎么炒才不苦

主料：

姜，柿子椒，红椒，盐，生抽，植物油，花椒，白糖，鸡精。

做法:

１、生姜洗净后，切丝备用。

２、青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝。

３、甜椒用同样的方法，洗净切丝备用。

４、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热放入花椒，小火煸香。

５、放入生姜丝，大火翻炒。

６、调入适量生抽。

７、放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀。

８、调入适量细砂糖。

９、食材都熟了之后，调入适量盐。

１０、调入适量鸡精，翻炒均匀，关火，起锅。