西红柿最好的储存方法
西红柿最好的储存方法是以下五种:
倒置胶带法
一般来说,西红柿的正确储存方法是将其倒置在盘子或桌子上,或者在茎把处粘一层胶带,以防止变质和水分流失。
冷冻储存法
番茄洗干净,用厨房纸巾擦至完全干净,然后整个放到密封袋去冷冻,可以储存2~3个月!
番茄也可以切成片冷冻,不过保质期要缩短到1个月。
西红柿浆法
买回来后洗净,表面晾干,选择大口瓶,将西红柿切块放入,把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟,把盖子乘热盖紧,取出晾凉后存放阴凉处,在缺少蔬菜时取出,炒菜、做汤都是很不错的选择,味道很美。
烤干法
用烤箱做成西红柿干,吃的时候再泡发即可。
冷藏法
成熟的番茄可采用冷藏的方法进行保存,冷藏的温度在2度到4度之间,这样存10天的时间可保证是新鲜且营养的。注意温度不可过低,否则它就会失去鲜味,而且容易冻伤腐烂。
真空法
晾干的西红柿装进塑料袋,盆内加凉水,将袋子内空气排净,放进水内,再挤一挤未挤净的空气,将袋口扎紧,然后放进清水中泡着,这么处理后,相当于西红柿处于真空的环境,就可以避免变质腐烂,不过保存期间,要隔几天看看,如果西红柿表面有水了,需要取出来擦干,并更换袋子,这么做可以长时间保存,放一个月不会烂。
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