啫啫黄鳝煲农国栋
主料:
黄鳝适量
辅料:
红椒适量
大蒜适量
柱侯酱适量
姜适量
葱适量
糖适量
老抽适量
绍酒适量
香油适量
海鲜酱适量
黄鳝砂锅煲的做法步骤:
1、选用细小的新鲜黄鳝去肠洗净血污
2、撒上细盐去除其身上的膜即可
3、姜片、蒜片、胡椒、切好备用
4、葱条、辣椒等配料切好备用
5、起油锅烧热
6、猛火加热将葱、蒜、姜等配料炒香
7、在加入辣椒爆香
8、加入黄鳝一起爆炒
9、续入老抽和糖略炒
10、加入调料柱侯酱2汤匙、海鲜酱1汤匙略炒
11、砂锅里放入少量的姜蒜片和生油爆香
12、把铁锅里的鳝鱼倒入砂锅盖上煲盖,听到砂锅内“啫啫”(“滋滋”)作响,沿着锅盖淋一圈绍酒
13、稍等片刻,揭开锅盖,黄鳝熟透后,滴入香油,马上熄火,趁热品尝
鳝鱼500克
柿子椒1/2个
红椒1/2个 ,洋葱半个 ,干辣椒3个, 蒜2粒, 姜1小块 ,葱适量 ,柱侯酱2汤匙 ,海鲜酱1汤匙 ,白糖2汤匙, 老抽1汤匙 ,料酒适量, 香油少许
1
蒜头去皮拍扁,洋葱切丝,葱切段,姜去皮切片
2
黄鳝切段,用开水烫一下去血水,青红椒切块,起油锅爆熟,加适量盐调味,盛起备用
4
起油锅爆香干红辣椒、姜、葱、蒜和洋葱,加入调料中的酱料炒香
倒入黄鳝段,续入老抽和糖略炒,倒入砂锅
5
取出砂锅,沿着锅盖淋一圈绍酒
稍等片刻,揭开锅盖,加入青红椒拌均匀,滴入香油即可
-
九牧流芳是何意
1、“九牧流芳”意思是传承下去,九牧世家代表一个家族。“九牧世家”源于唐代,原属晋安林氏一支。因当时林禄后代林披生有九子,分别担任九州岛刺史(又称州牧),家世显赫,形成望族,后人称他们为“九牧林”。2、“九牧流芳”是唐九牧,莆田的九牧林,一家九口中进士。九牧传芳...
-
春季毛衣编织教程
1、准备好毛线和毛线针,首先起针就起22针来做个编织示范。2、起针22针后开始织上下针的衣领。织到自己喜欢满意的高度。然后开始织下针,同时分针,准备加针。以第4、8、15、19针为中心针,隔一圈织到以上4个中心针的左右各加一针。同时在正面织下针,反面织上针。3、织...
-
37度室外温度什么概念
室外温度37度算是一个较热的天气,指的就是37度的高温,其实在我们眼里其实算是比较高的了。如果呆在户外我们会流汗。...
-
商号是什么时候出现的
商号即厂商字号,或商业名称。商号作为企业特定化的标志,是企业具有法律人格的表现。商号经核准登记后,可以在牌匾,合同及商品包装等方面使用,其专有使用权不具有时间性的特点,只在所依附的厂商消亡时才随之终止。在一些生产厂家中,某种文字、图形,既是商号,又用来作为商...