油炸麻辣花生米做法

食材清单

生花生米 300克 、 盐 1/4茶匙 、 八角粉 1捏 、 菜油 150毫升 、 干辣椒 10条 、 花椒 10粒 、 熟芝麻 1/4茶匙

烹饪步骤

1、花生用冷水泡3分钟，沥出。放盐，八角粉，腌5分钟。

2、炒锅置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟

3、加干辣椒，快炒2分钟，加花椒，炒1分钟，一当花生仁开始变浅黄色，立即铲出

4、沥干油，装盘，撒上熟芝麻。

5、待花生凉冷后才可食用。