奶香味纸皮核桃怎么做的
食材清单
荞麦小麦粉 200克 、 酵母 2克 、 白砂糖 15克 、 温水 100克左右 、 绿豆馅 适量
步骤1
准备好食材,绿豆馅是之前做好放到冰箱冷冻,用的时候放到微波炉加热2分钟左右就可以了。
步骤2
倒200克荞麦粉,加入白糖和酵母,搅拌均匀。
步骤3
然后慢慢倒入温水,先用筷子搅拌成絮状,再用手揉成不沾手的面团,放到温暖处放假一个小时左右。
步骤4
发酵好的面团重新排气,分成小块。
步骤5
然后用手掌轻轻压一下,再用擀面杖擀成中间厚周边薄的面皮。
步骤6
面皮放一块绿豆馅。
步骤7
捏好并搓圆。
步骤8
先用直的那个夹子在中间位置夹出一条线。
步骤9
最后用有齿的夹子夹出纹路,核桃包就做好了。
步骤10
再次发酵半个小时左右,上锅蒸12分钟,焖三分钟即可出锅。
把核桃提前拨好,捏开一小粒一小粒上下管180度 预热烤箱至180度把核桃放进烤箱上下管180度,烤5分钟左右,拿个不粘锅,小火,倒入炼奶、牛奶、玉米淀粉,不停搅拌!煮到粘稠状态,稍微放凉后,加入核桃,搅拌均匀,放进冰箱冷冻…备用煮开水,称取130克热水,称热加入60克红糖,搅拌至彻底融化!放温 注意,放温 而不是凉(30度左右)
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