舍得酒的前世今生
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舍得酒前世今生,想当年,沱牌舍得前身为沱牌曲酒,发源于四川省遂宁市射洪县,最早始于西汉,闻名于唐宋,在当代逐步发展壮大。1951年建立射洪县实验曲酒厂,沱牌曲酒从此新生,1989年第五届全国名酒评选会中上榜十七大名酒,同时成为“川酒六朵金花”之一,并在此后多次获得名酒称号,1996年沱牌股份在上交所成功上市,2017年公司更名为舍得酒业。
1911年,酿酒世家李吉安建“泰安糟坊”,继承“谢酒”传统工艺,引龙澄、青龙二山交汇的沱泉水为酿造用水,酿制大曲酒,取名“沱牌曲酒”。
1951年,在泰安糟坊基础上,建立国营射洪县曲酒厂,又于1988年更名为射洪沱牌曲酒厂。
沱牌曲酒以优质高粱、糯米为原料,以小麦、大麦制成大曲为糖化发酵而成。
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