清炒橄榄菜最正宗的做法
派500克切丝备用,把橄榄菜用水清洗干净,捞干备用,锅中放油,油热,放至葱姜蒜爆炒,然后放入甘蓝爆炒,炒制五分钟之后既炒好捞出
1、五花肉剁成肉末泥,加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍锅中热油,放入豆角翻炒,至皮有点皱,有点焦,装起备用
2.蒜拍碎后,剁成蒜泥红辣椒切圈
爆香蒜末,加入肉末泥用筷子滑散,加入辣椒圈和炒好的豆角
3、豆角先用手掰去两边的尖角和丝
挖一大勺的橄榄菜,炒均匀即可
做法:
步骤1
首先处理橄榄菜,一定不要用刀切,刀切特别容易有锈,用手撕,炒出来才好吃哦!
步骤2
然后把葱花,蒜,红辣椒准备好,这些材料大家随意,喜欢吃辣的可以多放辣椒,超级下饭的!
步骤3
锅里倒入油
步骤4
油热放入葱,蒜,红辣椒爆香
步骤5
然后倒入撕好的橄榄菜反炒
步骤6
炒几分钟后加入醋,不喜欢的吃醋的这部也可以省略,但是我感觉加点醋更下饭,醋的量也根据自己的喜好,喜欢吃的多放点,不喜欢吃醋的可以少加一点
步骤7
不用炒太久,这也属于一款懒菜
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