牛舌好吃还是猪舌好吃
心理1.64W
肯定牛舌好吃的,口感什么的都比猪舌好,就是市面上比较少见,以牛舌为原料的菜式,不仅在古今中外的菜谱中不多见,而且在当今的馆子中也不多见。记得小时候老家酉阳每到街上赶场时,摆在服务社馆子大门口柴火灶上的牛杂汤锅,就会突突的滚沸着麻辣飘香整条街道。两角五分一碗,每碗里面除了有牛肠、牛肚、牛腩、牛肺、萝卜以外,有时还会吃到一两片软弹腴香的牛舌,那是我对牛舌最早的美妙记忆。
我个人觉得牛舌更好吃,因为红烧牛舌味道简直绝了。红烧猪舌根本就做不出那个味道,首先一定要将牛舌放在锅中煮,大概煮个十五分钟,就能吃到很软的牛舌了。我觉得猪舌和牛舌在口感上是没有什么太大的区别的,总之这两个都是十分好吃的,建议你们尝试一下。
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