红菇和香菇有什么区别
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1、饮食方式不一样。
红菇主要是用来做汤的,可以烧红菇瘦肉豆腐汤,很清的,在闽南是夏天常吃的好汤。红菇先用冷水洗洗,再用冷水泡软,这个泡的水会红红的,不要倒掉,要放下去煮汤。
香菇可以炒,煮,煲汤等等。
2、价格不一样。
好的红菇比香菇贵很多,因为产量很少,一斤要两百多呢。香菇便宜的多。
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