生普投茶量对照表
生普的茶水比例为1:15,即110毫升容量的盖碗,需要投入普洱生茶7~8克,其次,生普的滋味更为强烈、醇厚,且香气高扬,在冲泡时,需要注意水温、茶具、投茶量、出汤时间等多个环节,如投茶量过多则会导致茶汤苦涩,饮用口感较差。
新的生普洱茶,冲泡时可以选择95~100℃水温泡茶,冲泡时,不要将水直接冲到茶叶上,可采用沿着盖碗壁环绕注水。
器具上,选用瓷质盖碗较为合适。
因为瓷质盖碗胎质细密,釉厚,不挂味,这是优点。
换句话说,更能真实呈现出茶叶的本质特点,如香气、滋味的纯正。均匀的称取样茶7 g,置于有效容量为110mL的标准审评盖碗中,注入沸水至盖边缘,分三次冲泡,每次冲泡注水时间为5 s。
第一次冲泡计时30 s出汤
第二次冲泡计时60 s出汤
第三次冲泡计时30 s后出汤,冲泡计时不包括注水时间。
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