麦饭石和陶瓷釉锅底哪个好

陶瓷釉锅底好。

陶瓷釉涂层较厚、硬度高，耐刮擦，可以使用钢丝球而且还耐500度高温，安全系数也高。

陶瓷不粘锅的耐磨性、耐高温性要优于特氟龙不粘锅。前几年陶瓷涂层的不粘锅非常的火，但近两年比较少见。

只有少数几个牌子在做，小众产品市场占有率不高。因金属锅体的热膨胀性太大陶瓷涂层也会脱落，再有就是价格也略贵。