牛油核能吃吗

牛油核的成分和牛油果肉的成分类似，一般情况下牛油核是可以食用的，但不建议直接食用。因为牛油核通常较硬，且直接生食口感略差，偏苦涩，通常建议将牛油果核的棕色表皮去掉，然后用破壁机打成粉冲水，或者是配水打成牛油核汁，也可以煮熟约15分钟后再吃。