红桃k要不要剥壳
红桃K不需要剥壳
红桃K也就是洛神花,它的整个花朵都是可食用的,非必要可以不用剥壳。红桃K的外壳是不影响食用的,如果觉得花苞外壳口感不好,那么可以剥掉外壳。
要剥壳。
一、采摘新鲜红桃K,把外面像花瓣一样的果壳剥下来,清洗后晒干。
泡酒用的红桃K,晒至半干或全干都可以,但切记一定要晾干表面水分后再使用。
剥掉外壳后里面的果核可以选取一些优质的晒干留种,事实上,一个果核里面的籽至少都有十几二十颗粒了,留种根本用不了多少,其余的都是丢掉不要了。
二、将晒干的果壳装进瓶子里,放入适量冰糖,再加入30度以上白酒浸泡,一般情况下浸泡三天都可以饮用了,但如果想要味道更醇厚香甜,浸泡的时间则至少要一个月以上。
三、经过浸泡之后的红桃K,果壳会漂浮在瓶子上部,并且变得跟刚采摘的时候一样丰满了,但它的汁液已经与酒混为一体,米酒的微辣中夹带了酸酸甜甜的味道,口感甘爽清香,非常好喝!
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