人星菜有毒吗
人星菜又叫苋菜没有毒,人星菜是苋科植物反枝苋、绿穗苋、皱果苋、凹头苋的嫩茎叶。含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C。 苋菜中没有草酸,多含的钙质很容易被人体吸收,而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的作用,被誉为“补血菜”。苋菜中含有多种氨基酸,尤其含赖氨酸,使人体所必需的,而玉米、小麦、大米等谷物中含量较少,因此常吃苋菜对人体的健康很有益的。
没有毒。
人星菜又名苋菜。是苋属一年生草本植物,高可达150厘米。
茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。叶片菱状形或披针形,绿色或常成红色,紫色或黄色,或部分绿色加杂其他颜色,顶端圆钝,基部楔形,全缘或波状缘,无毛。雄花和雌花混生苞片及小苞片状披针形,花被片矩圆形,绿色或黄绿色。
花期5-8月,果期7-9月。
没有毒。
人星菜学名叫苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物,原产我国,长江流域普遍栽培,因其抗性强,易生长、喜热、耐旱、耐湿,且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。民间有“六月苋,当鸡蛋七月苋,金不换”的说法。
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