省油灯省油的两个原因

省油灯的原理是在夹层中加水，控制油温，降低油料挥发速度，能省油25%-30%，起到环保节能作用。也就是说，利用了水蒸发吸收热量。

省油灯一般都设有夹层，上层盛油，下层贮水，而关键就在这下层。点燃灯油前，先往注水孔中注入冷水，当灯盏点燃后，下层低温的冷水能降低上层灯油在持续燃烧时所产生的高温。

1、液体蒸发的速度快慢与液体表面积的大小是密切相关的。

2、水比植物油更容易蒸发，并且在其蒸发过程中还要吸收大量热能，因此将其用作升温较快物体的冷却剂是行之有效的。

省油灯的灯体瓷质圆形如坦口碗状，为上下夹层。面上一层为盛油的油盏，油盏下腹部中空，且在其腰部开岀一小孔。使用的时候，从小孔处注入冷水，每天一换。夹层注水降低灯盏热度，减少油的过热挥发，以达到省油的目的