dop级和do级葡萄酒的区别
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西班牙葡萄酒有两套分级制度,一个是以产区为基础的DOP分级制度,和欧盟接轨还有一个是独特的陈酿时间分级制度。
按西班牙DOP法定产区分级制度,分别包含以下级别(从高到低):DOCa、DO、VCIG、VdIT、VdM。
1、 DOCa 高级法定产区
DOCa是西班牙葡萄酒分级体系中的最高级别。目前只有里奥哈(Rioja)和普奥拉托(priorat)这两个产区达到了这个级别。
2、 DO 法定产区
相当于法国的AOC,这一级别的葡萄酒需要满足各种各样的生产法规,从栽培到酿造再到陈年,都需要符合一定标准。满足DO条件10年以上的,就可以申请参选最高级别DOCa的头衔了。
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